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News: Initiative für regionale Küche in Irland

Die Hotel- und Gastrovereinigung Good Food Ireland macht sich im Dubliner Firstclass Hotel Shelbourne stark für regionale, irische Küche.

Die Vereinigung zählt insgesamt 108 Mitglieder, die drei Dinge gemeinsam haben: Sie verarbeiten Fleischprodukte aus irischen Farmen, gehen im Speisenangebot mit den Jahreszeiten – und bewerben lokale Produzenten und hausgemachte Erzeugnisse. Bei der Veranstaltung tischten insgesamt 21 Mitglieder typisch irische Gerichte aus ihrer Region auf: Von hausgemachten Pralinen bis hin zum wohlbekannten Plumpudding. Informationen zu allen Mitgliedern der Vereinigung gibt es im Internet und als Faltbroschüre. Info: Telefon 00353(0)539158693, www.goodfoodireland.ie.

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1. Januar 2008
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