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Initiative für regionale Küche in Irland

Die Hotel- und Gastrovereinigung Good Food Ireland macht sich im Dubliner Firstclass Hotel Shelbourne stark für regionale, irische Küche.

01.01.2008 Redaktion CARAVANING

Die Vereinigung zählt insgesamt 108 Mitglieder, die drei Dinge gemeinsam haben: Sie verarbeiten Fleischprodukte aus irischen Farmen, gehen im Speisenangebot mit den Jahreszeiten – und bewerben lokale Produzenten und hausgemachte Erzeugnisse. Bei der Veranstaltung tischten insgesamt 21 Mitglieder typisch irische Gerichte aus ihrer Region auf: Von hausgemachten Pralinen bis hin zum wohlbekannten Plumpudding. Informationen zu allen Mitgliedern der Vereinigung gibt es im Internet und als Faltbroschüre. Info: Telefon 00353(0)539158693, www.goodfoodireland.ie.

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